arab girls
أهلا بكـ في عالم كوريا وستاردول ^^ اذا كنت لاتعرفين كوريا ! فأدعوكـ للتعرف على المشاهير معانا =)



هذآآ مــنــتــدى لـ مــحـــبــيــن كــوريــا وستــاردول
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 بسكويت القهوه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
nony_000
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
avatar

انثى مساهمـآتـي..~ : 185
النقاط المكتسبهـ ..~ : 8413
سمعتــي بالمنتـدى..~ : 69
تـآريـخ انضمامـي للمنتـدى..~ : 28/06/2013
العمر : 20
الموقع : الرياض

مُساهمةموضوع: بسكويت القهوه   الأحد يوليو 07, 2013 7:00 am



المكونات
3اكواب من الدقيق ذاتي التخمير (اي لكل 1كوب من الدقيق 14/1ملعقة صغيرة من بيكنج بودر و1/4/ص من الملح )
160جرام (حوالي 1كوب )من الزبدة المبردة والمقطعة الي مكعبات
1/2كوب سكر بودرة
1بيضة مخفوقة
1م/ك كبيرة قهوة سريعة التحضير
1-2م/ك ماء
100جرام شكولاتة بيضاء زائبة للتزيين
كريمة القهوة
80جرام ربدة في درجة حرارة الغرفة
1كوب سكر بودرة
2م/ص قهوة
2م/ص ماء
طريقة عمل
يسخن الفرن علي 180درجة
لعمل البسكويت
في وعاء عميق يوضع معا الدقيق والمكعبات الزبدة وتقلب باليد الي ان تصبح الخليط عبارة عن حبيبات او كتل ويوضع جانبا
في وعاء عميق يخفق معا السكر والبيض والقهوة(بعد ان تحل بالماء )ويضاف الدقيق ويستخدم سكين مسطح للتقليب وليس اليد حتي يندمج كل المكونات معا ويصبح الخليط ناعم ثم نقوم بتجميع الخليط باليد علي هيئة كرة وينقل علي سطح مرشوش بالقليل جدا من الدقيق ويلم العجين حتي يصبح ناعم ولامع يقسم العجين علي اثنين ثم باستخدام 2ورقة من ورق الخبز تفرد العجين بينهما ثم تفرد( حوالي 1/4انش او 1/2سم)وباستخدام قطاعة( قطرها 5سم او 3سم )تقطع الي دوائر وتخبز لمدة 10دقائق او الي ان تصبح ذهبي
لعمل الحشو
يخفق معا الزبدة والسكر الي ان تصبح مثل الكريمة وفاتحة ثم يضاف القهوة بعد ان تحل بالماء وتخفق الي ان تصبح هشة توضع في كيس الحلواني ويوضع شكل النجمة وتحشو البسكويت وتزيين بالشكولاتة البيضاء
مترجم من كتاب اسرار الخبز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لمو
عضوهـ الماسيهـ
عضوهـ الماسيهـ
avatar

انثى مساهمـآتـي..~ : 246
النقاط المكتسبهـ ..~ : 8448
سمعتــي بالمنتـدى..~ : 6
تـآريـخ انضمامـي للمنتـدى..~ : 28/06/2013
الموقع : stardoll- Sweet.x.dreams

مُساهمةموضوع: رد: بسكويت القهوه   الأحد يوليو 07, 2013 5:48 pm

يسلمو يا قمر عالوصفات الشهية Smile
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
koko-00
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
avatar

انثى مساهمـآتـي..~ : 157
النقاط المكتسبهـ ..~ : 8329
سمعتــي بالمنتـدى..~ : 51
تـآريـخ انضمامـي للمنتـدى..~ : 28/06/2013
العمر : 18
الموقع : الرياض

مُساهمةموضوع: رد: بسكويت القهوه   الإثنين يوليو 08, 2013 9:18 pm

مشكورة على المجهوددد حياتيcheers cheers 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بسكويت القهوه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
arab girls :: ܓܨ المنتدى العام ܓܨ :: ܓܨحواء والأسره ܓܨ :: مطبـَخ عشاق كوريــآ-
انتقل الى: